杭州龙井茶的由来及文化历史越详细越好?

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龙井茶是中国著名的绿茶,产于浙江杭州西湖一带,已有一千二百余年的历史。它色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形似雀舌,被誉为“色绿、香郁、味甘、形美”的四绝特点。龙井茶得名于龙井,位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。根据产地不同,龙井茶分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它两地产的俗称为浙江龙井茶。

龙井茶历史悠久,最早可追溯到唐代,当时著名的茶圣陆羽在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中,就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。到了宋代,龙井茶之名始于宋,闻于元,扬于明,盛于清,逐渐成为名茶;到了明代,龙井茶开始为平常百姓所饮用;到了清代,龙井茶成为众名茶之首,乾隆皇帝更是六次下江南,四次来到龙井茶区观看采制及品茶赋诗,胡公庙前的十八棵茶树还被封为“御茶”;近人徐珂更称:“各省所产之绿茶,鲜有作深碧色者,唯吾杭之龙井,色深碧。茶之他处皆蜷曲而圆,唯杭之龙井扁且直。”可以看出龙井茶的发展历程和重要地位。

龙井茶的成功不仅仅是其品质好,也离不开其本身的历史文化渊源。因此,龙井茶不仅拥有着茶叶的价值,更有其文化艺术的价值,蕴藏着较深的文化内涵和历史渊源。现代龙井茶生产走上了科学规范的发展道路,吸引着越来越多的茶友品茗赏味,了解龙井茶的历史文化传承之美。