什么是白茶(白茶解析)(白茶简介)?

白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。这些不同品种的白茶，在制作工艺上也有所不同。

白茶的历史非常悠久，素为茶中珍品。其制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。

总之，白茶具有香气清新，口感清淡回甘，对于爱好茶饮的人群而言，是一种不可多得的好茶。