茶可以分为六大类,而这只是基本分类。另加上花茶、荷叶茶、山楂茶等非茶之茶,这些品种千差万别,功效也不同。当然,人们对于茶叶的喜好因体质、性格等因素而异。
着重介绍六大类茶叶:红茶、绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶和黑茶。它们因制作、采摘和工艺的不同而形成了六大类。那么这六大类中,哪一类茶叶最受欢迎,最受人们喜爱呢?
1、绿茶
绿茶可以算是全国总产量最高的茶叶,但这并不能说明它是最受欢迎的。因为绿茶没有经过发酵,所以很多人会觉得它味道带有草青气。对于不喜欢这种气味的人来说,他们就不太喜欢喝绿茶了。但是对于喜欢鲜爽清新口感的人来说,绿茶是不二之选。
另外,由于绿茶的性质比较寒凉,具有提神醒脑的功效,因此适合清热降火或需要熬夜工作的人饮用。但对于肠胃不好或体质偏寒的人来说,就不适合过多饮用绿茶了。
2、红茶
红茶被广泛出口到海外,尤其对于英国人来说,已经成为了招待客人的茶饮。对于客人来说,能喝到主人递来的红茶也是一种荣幸。
红茶属于全发酵的茶叶,因此性质比较温热。对于容易上火的人来说,红茶并不是很适合他们。但是对于肠胃不好的人、女性和老人、小孩来说,红茶是很好的选择。红茶口感较甜醇,很多茶饮都是用红茶但是对于口味较重的人来说,可能不太喜欢喝红茶。
3、乌龙茶
乌龙茶的口感多数都是很“野性十足”的,岩韵十足,对于喜欢重口味的人来说,尤其喜欢乌龙茶的味道。但是对于不喜欢焙火味或口感比较淡的人来说,可能就不太喜欢乌龙茶了。
对于肥胖人群,经常饮用乌龙茶可促进消化。但是不能只依靠它减肥,这是不明智的。
4、白茶
很多人还不了解白茶,是因为近几年白茶才开始变得流行。由于白茶具有甘甜的口感和非凡的价值功效,因此很快受到市场的追捧。
白茶不仅中药材以外,四季皆适宜饮用。夏天适合饮用新鲜的白茶,它的性质较凉,可以清热解火;冬天适合饮用老白茶,它的性质比较温和,可以降三高。由于白茶能越陈越药用,因此可以长期储存。
5、黄茶
对于大多数人来说,黄茶是什么还真的很多人不知道,这是因为它有一道独特的工艺过程。储黄就是把发酵好的茶叶盖上“黄垫子”密闭糠秸层,让茶汁内积,所以有一种特殊的工艺味道。因此,很多人不喜欢黄茶。
但是对于没有喝过黄茶的人来说,可以尝试购买一些知名品牌的黄茶,多了解一些关于茶的知识。
6、黑茶
在黑茶中,普洱茶算是很有名的一种。新普洱具有清热降火、延缓衰老的功效;熟普洱则有消油解腻、暖胃护胃的功效。它受到了很多人的喜爱。
其实,茶叶没有所谓好喝难喝之分,最重要的是适合自己的口味,这才是好茶。