2、龙井茶生长于杭州西湖湖畔的美丽秀山之上,气候温和,常年云雾缭绕,雨量充沛,譬如清泉润泽。加上土壤结构疏松、土质肥沃,茶树根深叶茂,茶水清香,味道回甘,爽滑不涩。它的特点是茶汤清澈见底,翠绿欲滴,带有清新的香气和淡淡的苦味。
3、六安瓜片是中国十大经典绿茶之一,也是国家级历史名茶之一。 六安瓜片又称片茶,采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成。其形似瓜子,色泽葱绿,叶片扁平整齐,有清香和鲜爽的口味,保存后仍有原有的味道和香气。它的特点是茶叶形状特殊,水色清澈见底,香气独特,口感鲜爽。
4、黄山毛峰茶起源于清代光绪年间,采制相当精细。认清明到立夏为采摘期,采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔,剔去其中较老的叶、茎,使芽匀齐一致。在制作方面,要根据芽叶质量,控制杀青温度,火温要先高后低,逐渐下降,叶片着温均匀,理化变化一致。毛峰茶的茶汤清澈透亮、黄绿明亮,茶味甜清爽、具有浓郁的花香和果香。
5、安溪铁观音是我国著名乌龙茶之一。它生长于福建省泉州市安溪县,素有“茶王”之称。安溪铁观音起源于清雍正年间,市面上的铁观音有很多品种,其中最具代表性的铁观音就是安溪铁观音。安溪铁观音一年四季都有采摘,但春茶最佳,能体现出其立体感和厚重感。其茶汤清澈透亮,有独特的香气和甘甜的味道,有“典雅、独特、优雅”等美誉。
6、信阳毛尖主要产地在河南省信阳市浉河区的深山区和乡镇。清光绪年间,原是清政府驻信阳缉私拿统领、旧茶业公所成员的蔡祖贤提出开山种茶的倡议。他同王子谟、地主彭清阁等在信阳震雷山北麓成立“元贞”茶社,从安徽请来一名余姓茶师,帮助指导茶树栽培与制作。信阳毛尖因其外形条索紧结,色绿翠,香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮而享有盛名。
7、洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山。洞庭山气候温和,常年云雾缭绕,又位于太湖之滨,土壤肥沃、石灰充足,茶树生长得天独厚。茶叶带有清新的香气和鲜爽的口味,茶叶呈绿色,水色清澈透亮。它的特点是茶汤清澈透亮,香气独特,口感鲜爽,回味甘醇。
8、都匀毛尖产于贵州都匀市,是中国十大名茶之一。都匀毛尖叶子修长、匀整,呈深绿色。香气清幽,带有花香和果香,汤色碧绿见底,滋味甘醇鲜爽。它的特点是茶汤清澈透亮,色泽绿中透黄,香气清香高雅,味道鲜爽。
9、武夷岩茶产于福建“奇秀甲东南”的武夷山,它生长于岩石之中,因此也称“岩茶”。武夷岩茶属于半发酵的乌龙茶,制作工艺沿袭千年,品质奇佳。一种极品武夷岩茶——大红袍茶更是名扬四海,是武夷岩茶中的皇冠之冠。茶汤清澈见底、茶香清香高雅,茶叶形似虾爪,汤色金黄透亮。
10、大红袍,名气最大的武夷岩茶之一,产于福建武夷山金鸡峰、大白象、水源岩、龙虎岩、天心岩等区域。大红袍的汤色金黄透亮,香气高雅持久,味道浓郁醇厚,且回味悠长。大红袍的茶汤带有果梅的香味,既能保持良好的口感,又有多种营养成分,因此备受茶客们的青睐。