采摘的新鲜茶叶怎么保存(新鲜茶叶保存技巧！)?

1、保存茶叶最好选择锡罐、坛、有色玻璃瓶等容器，次选铁罐、木盒、竹盒。在北方干燥地区不宜使用竹盒。塑料袋和纸盒保存效果最差。一些茶庄选择紫砂瓦罐，用薄膜纸包裹茶叶，然后密封保存。

2、不锈钢茶叶罐和铁罐也是不错的保存容器。将茶叶直接放入容器并盖好，可以保持密封状态，有效保护茶叶中的营养物质。此方法也非常方便。

3、对于普通家庭来说，茶叶数量不多，可以将茶叶盒放入冰箱保存。这样能保持茶叶干燥无异味（现在的茶庄通常有茶叶真空机，购买茶叶后可请茶庄帮忙真空封装，放入冰箱不开封，茶叶的原味能够保存一年半载。但需要注意，一旦开封，要注意防止异味）。也可以用防潮的薄膜纸包裹茶叶。现在一些发达地区设有专门用于保存茶叶的冰箱，效果更好。

4、但需要注意：乌龙茶、红茶和茉莉花茶不需要放入冰箱保存。由于乌龙茶和红茶中多酚类物质含量较低，陈化变质速度较慢，容易储存；花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制香气，降低香气的鲜度和浓度。普洱茶最好在室温下保存，放在通风干燥的地方。

5、还有简便的方法就是在超市购买大号玻璃茶叶罐，罐子周围通常设有胶圈，可以完美密封，方便实用。

6、较古老的茶叶保存方法是使用泡沫。将茶叶分成小包裹，放入大量生石灰的箱子中，石灰通常是块状并未溶解，可以保持茶叶的新鲜，并用盖子封好。