1、采摘回来的茶叶要放在簸箕里摊开，放在通风处晾干，并剔除杂质。
2、杀青的时候最好用柴火灶，先把锅洗净，然后生火让锅烧热（用大火），倒入采摘回来的茶叶，用竹筷子快速翻动，直到茶叶变软后起锅。
3、揉捻的时候将茶叶分散在簸箕里，用手向一个方向反复揉搓，揉好后把团状的茶叶散开。
4、再炒一次，把揉好的茶叶放入热锅中炒热，同样用筷子翻动，直到茶叶完全加热，然后再放入簸箕揉搓。重复几次炒、揉捻的过程。
5、最后干燥，把揉捻后的茶叶放入热锅中（用小火），来回翻炒几分钟，接近干燥时停止翻动，避免碎，然后关火，利用锅内余温烘干。最后把茶叶摊开晾凉，放入存茶罐中保存。