碧螺春属于绿茶吗(碧螺春是绿茶吗)?

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绿茶是一种不经过发酵的茶叶,使用新鲜的叶子经过晾晒后直接放入热锅中炒制,以保持其独特的绿色特点。

一些名贵的绿茶品种包括龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。

绿茶是我国产量最大的茶叶类别,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶的花色品种之多居世界第一。每年出口数万吨绿茶,占据世界茶叶市场绿茶贸易量的约70%。我国传统的绿茶(如眉茶和珠茶)以其香气浓郁、口感醇厚、外形美观、冲泡耐久而深受国内外消费者的喜爱。