滇红茶根据所使用的原料和茶树的树龄大小,分为很多种类。金芽是由一个茶芽制作的红茶,属于最高等级,干茶上布满了金色的毫。非常漂亮。而古树红茶的茶树年龄超过一百年,外观偏黑但也有一些金色毫,口感更加浓郁。每种茶都有自己的特点,不能简单地说哪个好坏,应该根据个人口味选择合适的。下面这两幅图片中,第一幅是金芽红茶,第二幅是古树红茶。
那金芽滇红是什么茶呢?
云南红茶简称滇红,属于红茶类别。滇红金芽茶是产自云南凤庆的优质金芽红茶,它生长在群山环绕、纯净无污染的地方。这种茶以春季采摘的嫩芽为原料,经过萎调,揉捏,发酵和干燥等工艺制成。茶芽饱满,茶叶呈金黄色,汤色红润明亮,香气高雅,口感清爽甘甜,是滇红茶中的顶级品质。
滇红茶属于一种大叶型工夫茶,其外形饱满紧实,金毫显露,香气浓郁,口感浓厚,具有独特的品质。冲泡后,茶汤呈现出红艳明亮的颜色,有着明显的金圈,香气清新,滋味浓烈,富有个性,茶叶底色红亮均匀,独树一帜。
补充资料:
滇红茶的功效
滇红茶在保健方面有很多好处:它可以帮助消化,促进食欲,有利尿作用,消除水肿,还可以增强心肌功能。在预防疾病方面,滇红茶有强大的抗菌力,用来漱口可以预防滤病毒引起的感冒,还可以预防龋齿和食物中毒,降低血糖和高血压。
滇红茶还有很多其他的功效,比如防龋齿、促进胃肠蠕动、助消化、延缓衰老、降低血糖、降低血压和血脂、抗癌和抗辐射等。由于在加工过程中,滇红茶的化学成分发生了很大的变化,茶多酚的含量下降了90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分。