滇红茶是一种红茶,属于半发酵茶,茶性温和,主要产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。这种茶是采用云南大叶种经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制作而成。滇红茶的金毫显露是这款茶的特点之一,而且毫色也多种多样。经常出现的颜色有淡黄色、橘黄色和金黄色。