点茶用什么茶叶好(选择点茶时，应选用什么茶叶)?

1. 绿茶：绿茶是未经发酵的茶叶，鲜叶经过摊晾后直接炒制，以保持其独特的绿色。主要品种有西湖龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶等。

2. 红茶：红茶是经过全面发酵（发酵程度大于80%）的茶叶，因其茶汤呈红色而得名。主要品种有祁门红茶、滇红、英德红茶等。

3. 黑茶：黑茶主要销往边区，普洱茶是其中一种。普洱茶是通过将已经制好的绿茶浇水并发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本非常受欢迎。

4. 乌龙茶：乌龙茶介于红茶和绿茶之间，是一种半发酵茶。制作乌龙茶的工艺复杂费时，泡法也有讲究，因此被称为工夫茶。主要品种有武夷岩茶、安溪铁观音等。

5. 黄茶：黄茶的制作类似于绿茶，但中间需要闷黄处理。著名的君山银针茶属于黄茶。其他品种有沩山毛尖、霍山黄芽等。

6. 白茶：白茶主要通过萎凋和干燥制成，外形、香气和滋味都非常好。主要品种有白毫银针、白牡丹等。

7. 柴烧铁观音：柴烧铁观音采用传统的柴烧技艺，以纯手工制作出具有独特香韵和营养价值的铁观音。它是融合了传统技艺、最具地方特色的老字号茶品。柴烧铁观音相较于普通铁观音口感更醇厚，带有淡淡的木柴香味，且观音韵十足。由于生产过程中耗费人力物力，现在这种古法制作的柴烧铁观音越来越少，因此非常珍贵。

以上是一些茶叶的介绍，每种茶都有自己独特的特点和风味，供茶叶爱好者选择和品尝。