古树红茶几年最好喝(年份下的古树红香)?

53
用户回答
在制作过程中,红茶经历了杀青和酶的钝化,失去了活性。与黑茶不同,红茶没有经历渥堆制作,因此不能进行后期陈化。换句话说,红茶在制作阶段就完成了所有的物质转化,无论存放多久,都不会像白茶和黑茶那样越陈越香。相反,随着保质期的到来,红茶会逐渐被氧化,香气、口感和滋味都会下降,整体风味不如之前。