西湖龙井的冲泡步骤(西湖龙井冲泡法)?

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用户回答
想要喝一杯西湖龙井茶,那么你知道该如何去冲泡西湖龙井茶吗?下面我们一起来看看吧。

西湖龙井的冲泡步骤

1、拿300ml玻璃茶杯举例,按照比例1:75的茶水比例,取3g龙井茶投入杯中。(也可根据自己的口感适当调整投茶量。)

2、先加三分沸水,约占杯1/4。很多绿茶的冲泡讲究85~95度的热水,其实顶级的绿茶,用沸水更能激发茶叶的香味,口感更好。

3、微晃茶杯,温润15~20s,待茶叶略有舒展时,便是品闻茶香的最好时刻。如果你愿意等一杯状态最好的龙井茶汤,建议你泡至此时选择静置15~20秒的方式。

4、再次注入沸水直到茶杯3/4处,待水温适口就可以喝了。茶汤凉至适口的时候,冲泡时间略长,但真正的好茶协调度会很好,不会出现苦涩感,反而会有更饱满的口感。

5、续水再泡,推荐留根法,即不要全部喝完,留1/4~1/3茶汤再续水。大约可续4水以上。