1. 将新买的陶瓷茶具用白水煮至少1个小时。具体方法是将茶具套装壶盖与壶身分开,放入凉水锅中,文火慢慢加热至沸腾。煮1小时后关火。这样可以让茶具释放出土味和杂质,也有助于热胀冷缩。
2. 把白水煮过的壶和一块老豆腐一起放入清水中再煮1个小时,方法同上。这一步叫做去火气,目的是褪掉煅烧时带来的火气。
3. 把煮过的壶与一段嫩甘蔗头一起放入清水中再煮1个小时,方法同上。这一步用于进一步去除异味。
4. 把煮过的壶与茶叶一起放入清水中再煮1个小时,方法同上。完成以上4个步骤后,陶瓷茶具壶才可以正式开始使用。
请注意,在使用陶瓷茶具泡茶时,还需注意相应的泡茶方法。