杭州有什么特产(杭州特产有哪些)(杭州特产一览)?

西湖莼菜汤是一道具有代表性的名菜，富含蛋白质和维生素，是珍贵的水生蔬菜，在江苏太湖、浙江萧山湖和杭州西湖三处才有野生种。其中，西湖三潭印月处的口感最佳，滑嫩鲜美，广受欢迎。

西湖龙井茶是中国名茶之一，具有提神、降血脂、生津止渴、抗氧化等多种保健功效。因为产于杭州西湖山区的龙井，故得名。好的龙井茶需要采摘精细、苛刻的要求，以清明前后所采制的明前龙井为龙井茶的极品，产量稀少。

西湖藕粉是杭州名产之一，独具风味，产自塘栖三家村的藕粉尤为出名。藕粉是经特别加工制成的，呈现细滑质地和白中透红的颜色。冲泡后的藕粉口感清醇、晶莹透明，具有益气养血、生津开胃的功效。

西湖醋鱼选用草鱼成菜色泽鲜亮、肉质鲜嫩、酸甜适口，带有蟹味的独特风味。作为杭州名菜之一，备受食客们的喜爱。