西湖莼菜汤，又称鸡火莼菜汤，是杭州西湖代表性名菜之一。它由珍贵水生蔬菜莼菜和丰富的蛋白质和维生素组成。该菜只有江苏太湖、浙江萧山湖和杭州西湖三处生产，其中西湖三潭印月处的味道最好，口感鲜嫩润滑。
西湖龙井茶是中国名茶之一，能提神、降血脂、生津止渴，同时还具有抗氧化功效。因为它产于杭州西湖山区的龙井，所以得名。该茶色、香、味、形俱佳，采摘十分细致，而采摘时间要求苛刻。采摘时间在清明前后，因此清明采制的龙井茶称为明前龙井，是龙井茶的极品，产量非常少。
西湖藕粉是杭州名产之一，产于塘栖三家村的最有名。它是用藕经特别加工后制成，质地细滑，色泽白中透红。使用时只需用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可。藕粉晶莹透明，口感清醇，有生津开胃、养血益气的功效，是很滋补的食品。
西湖醋鱼选用体态适中的草鱼是杭州名菜之一。成菜色泽鲜亮、肉质鲜嫩、酸甜适口，还带着些许蟹味非常有特色。