西湖龙井的来源(西湖龙井的历史渊源)?

该地距离龙井500米左右的落晖坞建有龙井寺（俗称老龙井），始建于五代后汉乾祐二年（949年），原名报国看经院，后北宋时更名寿圣院，南宋时改称广福院、延恩衍庆寺。直到明正统三年（1438年）才迁移至井畔。现在龙井寺已废，仅色泽绿翠，内质清香味醇。泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。在西湖龙井茶中，春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。四级茶开始有粗味，茶的品质逐渐下降。

总体来看，夏秋龙井茶比同级春茶品质差，色泽为暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，清香略粗糙，滋味浓略涩，叶底为黄亮。以上是西湖龙井茶的品质特征。

参考资料来源：百度百科-西湖龙井。