二、茶壶 茶壶的大小、材质和形状都会影响茶水的味道和香气。小壶能保持茶香不散。好的茶壶壶口紧密,出水流畅,壶身形状匀称,壶嘴、壶钮和壶把在同一条直线上。
三、壶承 壶承用来盛放茶壶,在泡茶时可以保持茶壶温度,使茶水更醇厚。壶承的边缘最好深一点,以防止茶水流到茶席上。
四、盖碗 盖碗可以清晰地观察茶叶出汤的过程,还能闻到茶的香气。
五、公道杯 公道杯是用来倒茶的,可以让茶水浓淡均匀,也让茶水的温度稍降,更容易入口。
六、茶杯 好的茶杯会影响对茶汤的感受,要求大小、材质、形状、高地和厚薄等方面符合要求。
七、杯托 杯托是用来放置杯子的器具,可以体现主人对客人的尊重,同时保持卫生。
八、茶则 茶则用来取茶叶,不要用手直接取茶叶。
九、茶匙 茶匙比茶则稍微细小一点,可以用来取细茶叶或茶粉,还可以疏通壶嘴。
十、茶叶罐 茶叶罐用来储存茶叶,要求密封、防水和避光。
十一、茶盘 茶盘用来盛放茶壶、茶杯、茶宠和茶食,要求盘面宽、盘底浅。
十二、茶巾 茶巾用来擦拭茶壶和茶杯底部的水渍,保持茶席的干爽和清洁。
扩展资料: 盖碗是清代茶具的特色之一,由盖、碗和茶托组成,象征着“天地人”三才,反映了中国人器用之道的哲学观。盖碗的作用是防止灰尘落入碗内,还可以防烫手。
清代茶具的特点还体现在茶托形状上,有船形、十字形、花瓣形、如意形等等。
古人在唐代以前饮茶时,先将茶叶碾成细末,加上油膏、米粉等制成茶团或茶饼,饮时捣碎,加调料煎煮。但随着饮茶文化的发展,茶煎煮技术更加成熟,茶饼、茶串必须用煮茶茶具来煎煮后才能饮用,这推动了茶具的改革,进入了新型茶具的时代。