铁观音茶树产于安溪高海拔的岩石基质土壤,茶叶可分为三类。
第一类是清香型铁观音,香气浓郁持久,呈现出花香鲜爽、醇正回甘、观音韵足的特点,茶汤呈现金黄绿色,清澈透亮,很受消费者青睐。
第二类是浓香型铁观音,以传统工艺制作,独特的烘焙方法让茶叶醇厚甘润,条型肥壮紧结、色泽乌润,香气纯正,茶汤深金黄色或橙黄色,滋味醇厚甘滑,音韵显现,叶底带有余香,温和止渴生津,温胃健脾。
第三类是韵香型铁观音,是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右的烘焙10小时左右,以提高滋味醇度,发展香气,茶叶发酵充足,香味浓郁,回甘好,韵味足。茶叶经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成,品质优良,具有“浓、韵、润、特”之口感,是茶友们的不错选择。