西湖龙井是什么样子的(西湖龙井风景如何)?

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西湖龙井茶可分为群体种、龙井43和其他品种。群体种是西湖产区的老茶树,传承有序,未经任何改变,是西湖龙井的精髓。龙井43是从群体种中选育而来,特点是发芽早,在长江中下游表现突出,后期容易纤维化。其他品种中的乌牛早是古代品种,1985年重新得到恢复,主要产于永嘉乌牛镇。虽然乌牛早的发芽期比龙井43更早,但是可以通过观察茶叶表面是否有茶毛来进行鉴别。