1. 盖碗茶具是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具。使用盖碗,可以保持茶水的温度,也可防止茶叶进入口中。
2. 茶海,又称茶盅或公道杯,形状似无柄的敞口茶壶。它是用来倒入泡好的茶水,方便品饮。
3. 闻香杯是乌龙茶(铁观音)特有的茶具。比品茗杯细长,用来闻香,发掘茶叶的香气。
4. 茶壶是泡制茶叶的重要工具,通常使用高白瓷的茶壶能更好地保持水温。
5. 茶盘是放置茶具和洒茶时使用的,它可以选择宽平的竹质或木质的材料,最好不要使用塑料的茶盘,避免异味。
6. 茶匙,也叫茶荷,用来测量干茶入壶前的量具。
7. 炉及水壶是烧沸水的工具,可以选择电炉或酒精炉,关键是保证本身发热时不会产生异味。因为大多数功夫茶需要使用沸水,所以炉和水壶是必备的。
8. 杯子应选择白瓷的薄壁杯,这样不会影响茶色和茶味,而且清洗也方便。
9. 储茶的罐,即茶罐,用来保存茶叶的容器。
以上是茶艺中常用的茶具,每个茶具都有其独特的功能和特点,使得茶的泡制和品饮更加丰富和易于理解。