在茶海中，百条水流交汇成海，构成了茶的海洋。工夫茶的制作过程中，无论是公道杯、茶壶还是茶杯中的残茶，都可以倒入茶盘，茶盘中还有导管这个形象描述如何呢？公道杯在泡工夫茶时用来分茶，茶汤先倒入公道杯，意味着茶汤会聚在一起，也可称之为茶海。茶海可以使茶汤更加均匀，不会出现前面倒出的茶汤比后面倒出的茶汤淡的情况，更加公正公道，因此也被称为公道杯。