1. 采摘莓茶可以到山上，将采摘下来的莓茶放入塑料袋中。应只采摘绿叶，不带根茎和枝条。
2. 将采摘下来的莓茶放入水中清洗干净。加热炒锅，将洗净的莓茶放入炒锅中，翻炒均匀后关火。用手抓住一把莓茶，两只手的手心夹住莓茶团，左手在下，右手在上。右手按顺时针方向旋转，将手心中的莓茶团也跟着旋转，最后用力搓成团，直到莓茶表面有白霜出现。
3. 将搓好的莓茶团放入篮子中，再抓一把炒锅中的莓茶继续揉搓，直到炒锅中的莓茶都揉搓完。
4. 将揉搓好的莓茶放入篮子中，平铺开放在太阳下晒干，直到莓茶中的水分全部蒸发。
5. 最后，将晒好的莓茶倒入一个干燥密闭的容器中进行储存。