茶叶买回来以后，新鲜茶叶放多久炒(鲜茶炒制时间)?

2023-06-05 18:18:40

为了制作优质的茶叶，一定要经过萎凋处理。这是一个在一定温度和湿度下放置茶叶的过程，大约需要十一到十二小时。这个过程能够让茶叶慢慢地失去水分，从而使茶叶的质地更加柔软。茶叶的细胞张力也会降低，这样在之后的炒制过程中更容易把茶叶揉捻成条。萎凋处理不仅能够增加茶叶的韧性，还能够改善茶叶的口感和香气。