碧螺春属于绿茶,产于江苏省苏州市太湖,依山傍水,气候湿润,土壤疏松,茶树生长得非常良好。据记载,碧螺春茶叶早在隋唐时期就开始享负盛名,距今已有千余年历史。传说清康熙皇帝南巡苏州时,赐名为“碧螺春”,因其条索紧结,蜷曲似螺,边沿覆盖一层均匀的细白绒毛。
如何辨别真假碧螺春茶?
1、观察碧螺春的外形
碧螺春的干茶叶较为细长卷曲,看起来有点螺形状,全身覆盖茸毛,颜色银绿隐翠,芽叶嫩绿完整,没有叶柄,也没有“裤子脚”。
2、体验下碧螺春的内在
抓一把碧螺春茶叶闻闻,会有悠扬的花香味道。冲泡之后,茶汤滋味鲜醇,回味甘厚。
3、观察干茶叶的颜色
真正的碧螺春茶叶颜色柔和鲜艳,未加过色素的色泽与纯绿相仿;而加过色素的茶叶,颜色则可能较暗。
4、观察碧螺春湿茶叶的颜色
冲泡之后,未添加色素的碧螺春茶叶色泽柔亮鲜艳,而添加色素的茶叶可能颜色较暗。
5、观察碧螺春的小绒毛
真正的碧螺春茶叶都有白色的茸毛,而着色过的茶叶绒毛则为绿色,可以以此可以作为选购或品饮碧螺春茶叶时的重要参考。在品饮茶时,建议选择环境优雅、安静舒适的场所。选择适合的茶具,注意水温和茶叶控制,享受品饮的乐趣,这样才能真正地体验到生活中的一种美好享受。
此外,关于碧螺春茶的功效和作用以及喝碧螺春的好处等,可以参考其他相关资料。