绿茶碧螺春是我国十大名茶之一,它产于江苏苏州太湖洞庭山。洞庭山位于太湖东南部,这里空气湿润、土壤质地疏松,非常适宜茶树的生长。太湖水面上水气升腾、雾气悠悠,这样的气候环境,加上肥沃的土地,搭配出了琳琅满目的茶品。洞庭碧螺春因其形美、色艳、香浓、味醇而被誉为“四绝”,尤其是其条索紧结、蜷曲成螺,边沿上覆盖着一层均匀的细白绒毛,从外观上就非常吸引人。洞庭山育出的珍品碧螺春在中外茶友中极具盛誉。洞庭山由洞庭东山和洞庭西山组成,其中东山是一个宛如巨舟伸进太湖的半岛,上面有洞山与庭山,故称洞庭东山,古称胥母山,传说因伍子胥迎母于此而得名。西山则是太湖里最大的岛屿之一,因位于东山的西面,故称洞庭西山。东山与西山隔水相望,相距咫尺,形成了美丽的太湖景色。