苦丁茶属什么茶(苦丁茶是何种茶)(苦丁茶是何种茶)?

苦丁茶以大叶冬青的嫩叶为原料，通过杀青、揉捻、烘焙等工艺制作而成。主要产地在广西、云南、安徽、江苏、湖北等地，适合生长在海拔250-1500米的地区。

大叶苦丁茶是苦丁茶的一个品种，原产于广东，是中国的名茶之一。它的别名是富丁茶，茶叶呈长条形且颜色为黑褐色。冲泡后的茶汤澄澈并呈现绿色，具有醇厚的香气。

小叶苦丁茶是苦丁茶的另一种品种，主要产地在四川、贵州、云南等地区。它的别名是青山绿水茶，叶片呈墨绿色，冲泡后的茶汤呈浅绿色。最佳采摘时间是每年的4月份。