碧螺春茶内质成分有什么营养价值求答案?

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碧螺春茶叶含有许多高营养物质,如咖啡碱、单宁酸、维生素C、茶多酚和脂多糖等,对人体有显著的保健功效。咖啡碱能提神增强记忆力,而单宁酸则有整肠和解毒的作用。维生素C可以预防坏血病、增强骨骼和内脏的功能,并具有抗癌能力。茶多酚则能抑制动脉粥样硬化,预防心血管疾病。最後,脂多糖有助於保护人体的脏器和血管。

在泡茶方面,选择器具很重要。不同等级的碧螺春,可以选择不同的冲泡器具。例如,细嫩的碧螺春使用玻璃杯泡茶,可以欣赏到茶叶的外形和内质,而使用瓷杯可以更好地观察茶叶的色、香和形。对於含有纤维素比较多的低档碧螺春,可以选择茶壶冲泡。

关於碧螺春的外形特点,茶叶的条索纤细,呈螺形,色泽银绿隐翠,毫风毕露。而内在特点则是芳香浓烈,具有花果香味。茶汤鲜醇回味甘厚,色泽嫩绿整齐,茶芽幼嫩完整,没有叶柄、裤子脚、黄叶和老片。另外,没有添加色素的碧螺春色泽柔和鲜艳,加了色素的则色泽较深,有些像陈茶的颜色。