针对岩茶的煮法，可以说是比较少见的。但是，对于一些年份较长、耐火型、焙火足的岩茶来说，是可以煮的。值得推荐的是树龄较老的茶树制作的岩茶，比如水仙、老树肉桂、梅占、铁罗汉、矮脚乌龙等。在选择茶器时，推荐使用粗陶壶。煮茶过程中，你会发现岩茶有着让人意想不到的一面。