岩茶是乌龙茶吗?那就是青茶啦(乌龙茶还是青茶岩茶的身份大揭秘)?

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乌龙茶

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武夷岩茶是属于青茶类和半发酵茶类的茶叶。为了更好地理解武夷岩茶，首先需要了解一下武夷山。武夷山位于福建省东北部，被誉为“东南之奇秀”。这里山峦连绵，峡谷纵横交错，九曲溪在山间蜿蜒流淌，气候温和，冬暖夏凉，雨水充沛。武夷山不仅因为山水美景而著名，还因为茶叶的特殊产地而闻名全国。武夷山的悬崖绝壁和深坑巨谷提供了一种独特的茶园环境。人们利用岩石间的凹洞、缝隙和裂缝，在岩石边上建造茶园，形成了一种类似盆栽的茶叶种植方式。由于只有在岩石的环境下生长的茶叶才具有特殊的品质，因此被称为岩茶。
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