青茶主要产自中国的福建、广东、台湾等地，而岩茶则是福建武夷山附近的特产。2. 制作工艺：青茶的制作工艺主要包括杀青、揉捻、晾晒等步骤，而岩茶则需要经过杀青、摊晒、揉捻、托仿、夹烘等复杂工序。3. 口感：青茶有清香、甘甜、回甘的特点，岩茶则具有独特的岩韵和陈香。总体来说，青茶和岩茶虽然都是中国传统茶类，但在产地、制作工艺和口感上存在一定的差异。青茶产地分布更广，制作工艺相对简单，口感清香甘甜；而岩茶主要产于福建武夷山附近，制作工艺复杂，具有独特的岩韵和陈香。