岩茶该怎么储存(妥善储存岩茶)(岩茶妥善储存的秘诀)?

为了保持岩茶的新鲜和品质，我们需要采用库存法来存放茶叶。这意味着尽量保持库房的温度和湿度较低，以避免茶叶变质。由于茶叶容易吸收异味，我们在家中存放岩茶时可以使用灌藏袋进行包装。如果有废弃的热水壶，它们非常适合因为热水壶可以很好地密封，隔绝茶叶和空气的接触。这样，岩茶的保质期可以延长到2年。

岩茶有清香型和浓香型两种类型。清香型茶并不适合长期储藏，因为它们发酵程度较低，火功也不高，香气容易挥发，时间长了就会失去味道。而浓香型茶则相反，它们发酵程度较高，火功足够，通常需要存放一年后才能食用，存放时间久了反而会使香气更浓郁。

岩茶的滋味醇厚，内涵丰富，具有独特的“岩韵”。茶树的品种特征可以从滋味中体现出来。香气有高有长，高则香气浓郁，长则香气幽远，香型多样化，如花香、果香、乳香和密香等。在品茶时，我们先嗅茶的香气，然后品尝其味道，并反复几次。闻香时可以察觉到干茶香、盖香、水香、杯底香和叶底香等不同的香气。尝味时，需要让茶汤充分与口腔和舌头各个部位接触，并多次反复品尝，细细感受茶汤的醇厚度和各种特征，综合判断茶叶的特点和品质。