根据国家标准规定,合格的白茶成品含水量必须在8.5%以下。由于干燥的白茶特别容易受潮变质,因此储存白茶的环境一定要保持干燥。为确保白茶的含水量不超标,需要控制室内湿度在45%以下,绝不可将白茶放在冰箱中保存。潮湿的环境会使白茶内质物发生变化,产生酸味及其他杂味。另外,白茶也需要避免晒晒和热,因为光照会使白茶内质物发生变化,而高温或过低温都会影响到白茶的品质。因此,应避免暴晒白茶,并保持适宜的保存温度在25℃以下,以确保白茶的品质。