碧螺春属于哪种茶叶品种(碧螺春是绿茶)?-茶百科官网

碧螺春是绿茶的一种，也是我国传统的六大茶类之一。它的历史已有千余年，早在隋唐时期就享誉盛名。据传，清康熙皇帝南巡苏州时赐名为“碧螺春”。最好的碧螺春茶叶是由江苏省吴县太湖一带的东、西洞庭山生产的。碧螺春茶叶的外观是由紧结的条索和蜷曲的形态组成，而且边缘还有一层均匀的细白绒毛。泡开水后，茶叶会迅速舒展成一芽一叶，杯里飘舞着雪片般的白花。碧螺春茶叶是苏州特产，也是我国十大名茶之一。绿茶是无发酵过程的茶类之一，因而带有绿色的特点，绿茶的三大特征是外形绿、汤色绿和叶底绿。采摘鲜嫩芽叶之后，要经过多个制茶过程才能成为绿茶，其滋味鲜美、爽口，汤色嫩绿。但是，绿茶不能长时间存放，也不适合反复泡茶。