陈年普洱茶发霉还能喝吗("发霉普洱，是否安全饮用")?

1. 怎么处理发霉的普洱茶？ 最好不要喝。如果茶叶发霉，对身体不好，不值得冒险。保存普洱茶要放在干燥的环境中，尽量避免发霉，否则茶叶会失去价值。要闻一闻或用一点泡茶水观察是否有霉味，一般普洱茶有陈味，但与霉味不同。

2. 如何判断普洱茶是否发霉？ 普洱茶选购的关键要点是“清、纯、正、气”： - 清闻其味：不论普洱茶的品质、生熟程度、新旧、形状和价钱，第一要先闻茶的气味。陈化发酵后的普洱茶会有陈年老味，但不应该有霉味。霉味表明茶叶储存环境过湿或没有通风。 - 纯辨其色：茶叶未冲泡前，先闻闻看茶叶是否有清香。然后泡茶品尝，普洱茶在正常环境下放置，即使放置数十年甚至上百年，茶汤的颜色绝不会变黑或产生异味。 - 正存其位：普洱茶要保存在干净通风的环境中。 - 气判其陈：煮沸的茶气味可以判断茶的陈化环境和氧化时间的长短。

由于普洱茶市场尚不完善，能够鉴别普洱茶的商家很少。一些商家为了利益考虑，冒用老茶的名号，出售二十年、三十年甚至五、六十年的虚假珍品普洱茶。一些商家还把茶叶存放在阴暗潮湿的环境中，人为加水来加速陈化，导致茶叶发霉、变质。茶变质后再风干，看起来像是陈年普洱茶，但无霉味，泡出的茶汤呈红褐色，也没有异味。

一些普洱茶的芽叶胖壮，茸毫茂密，加工后的茶叶白毫密布，初看有点像发霉。据说如果是白毛就没有问题，普洱茶的陈化周期大约为60年。超过陈化期的茶膏会品质下降，膏体也可能产生风化和发霉。因此，对市面上所谓的高年份"老茶膏"要保持怀疑态度，即使存在，内含的营养物质也几乎丧失殆尽，没有品饮价值。近年来，一些制作工艺跟清宫御茶房制作普洱茶膏有很大差别的茶膏制品出现在市面上。对这些所谓的老茶膏进行的化验结果显示，几乎全部检测出了现代农药的残留物，证明这些茶膏是用现代茶叶加工制作而成，与清宫御茶房制作的普洱茶膏相去甚远。

总结一下，如果普洱茶发霉就不要喝，要为身体健康着想。还需要注意的是，本站转载的文章仅代表原作者观点和立场，不代表本网站观点和立场，并不对其真实性负责。