普洱茶是黑茶类的一种,以云南大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶制法制作,分为生茶和熟茶。成品分为散茶和紧压茶。普洱茶可以储存数十年,陈放时间越长,茶叶品质会不断改善。
普洱茶的年代寿命没有确切的定论,只能依据品茗者的直觉来判断其陈化程度。普洱茶跟白酒类似,陈化时间越长,品质越好。存放普洱茶时需注意避免高温、潮湿的环境,应保持在20℃至30℃、湿度小于75%的通风阴凉环境中,同时隔绝异味食物。普洱茶的冲泡技巧和品饮艺术也很重要,可以清饮或混饮,茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡,冲泡五六次后仍有香味。