龙井茶的正确冲泡方法(龙井茶冲泡指南)?

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用户回答
1、将一壶水烧开,最好使用山泉水,次选矿泉水,自来水的质量较差。将烧开的水倒入透明无纹的玻璃杯中,清洗杯子,然后将废水倒掉。

2、投茶的时候,先将玻璃杯注入1/3的水,然后放入3g的龙井干茶。茶水的比例大约是1:50,也就是说需要150ml的水来冲泡3g的茶叶。根据个人口感可以适量调整茶水的用量,量越多味道越浓。投茶后,轻轻摇晃杯身,等待茶叶浸润。

3、浸润后,沿着杯壁缓慢地注入80℃的水,注水量要达到杯子的七分满。然后静置2分钟。

4、龙井茶大约可以冲泡3~4次,可以不用洗茶(如果需要洗茶,洗茶的时间最好控制在5秒内)。

5、在饮茶之前,先闻一下茶叶的香味,然后小口品尝一下,同时用舌尖贴住齿根吸气,回味茶的甘甜。饮用至杯子的1/3处时,可以续水,以保证茶汤的饱满度和口感的均匀。