龙井茶简介50字以内("品味龙井茶:经典绿茶的独特风采")?

41
用户回答
龙井茶是一种历史悠久的茶品,已有千年的历史。它被称为茶的四绝,即“色绿、香郁、味甘、形美”。这是因为龙井茶的色泽翠绿,香气浓郁,口感醇甜,形状像雀舌。龙井茶叶通常是由一片嫩叶和一片嫩芽组成,叶片扁平而细长,并且整齐地呈条形,颜色偏绿黄。

关于龙井茶的历史,据说晋代时期的葛洪曾在龙井处炼丹。龙井寺创建于五代后汉乾祐二年(949年),最初名为报国看经院。位于五百米左右的落晖坞,也被称为老龙井。到了北宋时期,龙井寺改名为寿圣院。南宋时期,又改名为广福院、延恩衍庆寺。大约在这个时候,茶农开始在杭州产茶。但是在吴自牧的《梦粱录》中,只提到了“宝云茶”、“香林茶”和“白云茶”,并没有提到杭州产茶的龙井。

到了元朝,虞集游到龙井,并写诗赞美龙井茶的好处:“烹毫唱盟弱审情啊践孩煎黄金芽,不取谷雨后。”此后,明清两个朝代都将龙井茶视为绝品。

明代时,龙井茶就已经有了很高的声誉。田艺蘅说:“今武林诸泉,惟龙泓入品,而茶亦惟龙泓山为最……其地产茶,为南北山绝品……宝云、香林、白云等茶,都不如龙泓茶的清香与永恒。” 清代时,龙井茶的名气进一步提升。乾隆年间,皇帝封赏十八棵龙井茶树,并留下了关于龙井茶的诗词。此后,西湖周围的村落开始发展茶园。

民国初年,杭州西湖附近的寺院龙井寺、虎跑寺等以及部分茶农成立了龙井茶销售业务。