安吉白茶产地特点(安吉白茶的特点)?

安吉白茶的生长过程中存在着白化的过程，当气温达到特定值时，白化效果最好，茶叶中的氨基酸含量也最高。因此，采摘到的此时的安吉白茶质量最好。安吉白茶每年采摘一次，采摘时间大约为20天左右。由于采摘时间需要根据气温来确定，所以每年的采摘时间都不一样。与其他茶类不同的是，安吉白茶不适合按照节气多次采摘，因此产量较少。

精品的安吉白茶外形呈现凤羽般的形状，茶叶是条直显芽，芽壮匀整，嫩绿鲜活，冲泡后叶子呈现出白色，脉线则呈现出绿色。叶白脉绿是安吉白茶叶底的标志性特点。经过生化测定，安吉白茶的氨基酸含量高达10.6%，是普通绿茶的2倍以上。而茶多酚的含量则在10%~14%之间。因此，安吉白茶的茶汤口感非常好，没有苦涩的味道，且清香扑鼻。