我国最好的红茶品种有哪些(中国顶级红茶盛宴)?

48
用户回答
我国最好的红茶品种有哪些呢?红茶在我国有很多种类,但最好的品种却很少。

1. 工夫红茶:是我国特有的红茶品种,也是传统的出口商品。它有浓郁高长的香气,有时类似蜜糖香,也有兰花香。它的汤色红艳,滋味醇厚,回味悠长,叶底嫩软红亮。在我国的19个省份(包括试种地区新疆和西藏),有12个省份生产工夫红茶。工夫红茶品类多,产地广泛。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成,而小叶工夫茶则是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。

2. 小种红茶:是中国红茶的开创者。小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇安县星村乡桐木关一带,也被称为“桐木关小种”或“星村”小种。政和、但洋、古田、沙县以及江西铅山等地所产仿照正山品质的小种红茶,统称为“外山小种”或“人工小种”。在小种红茶中,唯有正山小种已经走过百年,主要是因为它产自武夷高山地区,位于武夷山脉北段,海拔在1000~1500米之间,冬暖夏凉,年均气温约为18摄氏度,年降雨量约为2000毫米,春夏之间云雾缭绕,茶园土质肥沃,茶树茂盛生长,叶质肥厚,嫩性好,因此成茶品质特别优异。