你知道有哪些冷门小众却又特别好喝的茶?

“漳平水仙”同样来自福建平和县，是另一种闽南乌龙茶。与白芽奇兰不同的是，它呈现出纯净的花香，毫无烟火气。漳平水仙的口感可以用一个词来形容——“纯”，就像男耕女织的生活，非常简单却让人向往。在春茶中，人们常常青睐漳平水仙的花香味，而夏茶和暑茶相比则会显得差一些。

“金萱烘青绿茶”是我在广东英德遇到的，完全不同于常规的绿茶。金萱是台湾种植面积排名第二的茶叶品种，鲜叶肥厚且茶味浓厚，还有特殊的品种香气，如桂花香和牛奶香。广东以前主要种植大叶种绿茶，但口感浓厚且苦涩重，不符合广东人的口味。然而，金萱绿茶的香气高、味道醇，带有天然的花香和蜜韵。冲泡金萱绿茶时，水温不宜太高，浸泡30秒以上，可以更好地享受到茶叶的鲜爽花果香。还可以将茶叶投进瓶装水，冷藏一夜，茶的香味更加明显。