白茶白牡丹散茶和茶饼的区别(白茶散茶与茶饼对比)?

在三个方面，散茶和茶饼也有不同之处。首先是香气方面。茶饼的香气相对来说比散茶更熟成、醇厚，散茶的涩味、鲜味和青味比较高。其次是茶汤的稠度，白牡丹散茶的陈化过程比较缓慢，发酵速度也比较慢，所以茶汤的稠度仅会略有增加。反之，即使是压制一个月左右的茶饼，茶汤也比陈化四个月的散茶稠一些。最后是鲜爽度方面。两者的口感也有不同，白牡丹散茶鲜爽度更高，更加自然，而茶饼则需要经过低温烘干，一些鲜爽感就会随着蒸汽的散发而流失，所以其鲜爽度略低于散茶。