刚采摘的新鲜茶叶泡茶好吗?茶叶要放置多久?

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泡茶

茶叶

茶叶中的

鲜茶叶

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泡新鲜茶叶容易引起身体不适，因此建议采摘后应静置一段时间再泡，一般至少需要放置半个月。在这段时间里，茶叶中的多酚类、醛类、醇类物质会挥发或氧化一部分，咖啡因、生物碱或芳香物质的活性也会降低，这样饮用起来更安全、更健康，味道也更香。如果你已经购买了新鲜茶叶，最好将它存放一段时间后再使用。
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