藤茶上的白色结晶是什么(藤茶白色结晶解析)?

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藤茶

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显齿蛇葡萄茶，又称藤茶，表面会长出一层白霜，这是黄酮类化合物的体现。黄酮类化合物的主要成分包括二氢杨梅素、杨梅素、杨梅苷等。因此，我们在购买藤茶时，应该选择黄酮析出量少，茶表呈星点状分布白点的藤茶，这种藤茶质量更好。此外，因为藤茶表面的白色不需要清洗，所以它是可以直接饮用的。
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