藤茶，又名莓茶，属于代用茶的一种。它是由一种野生藤本植物制成，名为显齿蛇葡萄，属于葡萄科蛇葡萄属。生产过程包括特定的杀青和干燥工艺，使得经过处理后的藤茶外观呈现细嫩的条索状，色泽银白，散发着清香。藤茶因含有较高的黄酮物质而得名，在湖南张家界、湖北恩施等地主产。雷公藤是一种藤本灌木，属于卫矛科雷公藤属。它的株高约1-3米，小枝棕红色，有4-6根细棱。叶子呈椭圆形、倒卵椭圆形、长方椭圆形或卵形，先端急尖或短渐尖，基部阔楔形或圆形，叶子边缘有细锯齿。圆锥聚伞花序较窄小，花瓣长方卵形，花色为白色，翅果呈长圆状，小果梗比较细圆。