1. 选择柑橘:七八月份的柑橘最适合制作小青柑,要选择大小适中的果子,采摘时要用小青柑钢圈,过大或过小的果子留在树上等待成熟。
2. 去除果肉:将整个果子里面的果肉取出,不能留有残留,可以用不锈钢钢管进行疏通。
3. 清洗干净晾干:用清水将果壳和果肉进行彻底清洗,清洗三遍以上,然后放在太阳下晾干水分,或者在烤箱中烘干。
4. 填充茶叶后烤制:用云南勐海普洱茶填满小青柑壳,轻轻挤压后放进烤箱中烤制。
5. 包装小青柑:将制作好的小青柑按照花纹折叠出好看的外观,通常由年轻女子完成。
6. 泡制小青柑:将小青柑配上甘冽纯净的泉水进行泡制,品味香气怡人的小青柑茶。
以上步骤简单易懂,可以让读者更好地理解如何制作小青柑。