为什么茶叶干吃很苦(茶叶为何苦)(茶叶的苦味原因)?

40
用户回答
茶叶中的有机酸、茶多酚和咖啡碱等物质会在口腔中产生苦味,但这些成分的含量适当时,苦味会迅速融化,呈现出“先苦后甜”的口感。为了享受到美味的茶,建议使用茶具,并用矿泉水烧开泡茶叶,并适当控制泡茶的时间。这样,你就能品尝到不苦的茶叶,并且更容易喜欢它的味道。