白牡丹是什么茶(白牡丹介绍)?

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白牡丹是中国福建省历史悠久的名茶之一,属于中国六大茶类中的白茶品项。它主产于南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市,因形似花朵的绿叶夹银白色毫心而得美名“白牡丹”。

白牡丹的外形特征是,毫心肥壮,叶张肥嫩。叶色呈灰绿色,夹以银白毫心,呈“抱心形”,叶背遍布洁白绒毛。冲泡后,它具有持久的毫香鲜嫩口感,清醇微甜的滋味,汤色杏黄明亮或橙黄清澈。叶底嫩匀完整,叶脉微红布于绿叶之中,因此被称为“红装素裹”。白牡丹根据制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶和水仙白茶。

总之,白牡丹不仅因其美丽的外形而闻名,更因其独特的味道和香气而备受赞誉。