苦丁茶有很多益处：1. 清咽利喉，清热解毒，护肝解酒，消炎利便等功效，对许多疾病有预防和治疗的作用，如高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、口腔病等。2. 外敷可杀菌消炎，对红眼病、粉刺、痤疮、痱子等有帮助。3. 双向调节机体代谢，增强免疫力。4. 明显降低血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，对高脂血症患者有益。需要注意的是苦丁茶不适合风寒感冒者、体弱者、慢性胃肠道炎患者、经期妇女及产妇。在使用时，可以将其煮水饮用或外敷。