- 如果是低年份的陈皮，需要进行陈化，因此需要透气保存。但是要注意防潮，避免放在阴凉干燥处。如有必要，可以采用密封的方式进行保存； - 如果是高年份的陈皮，则可以通过密封来保存，但不要抽真空。可以使用玻璃罐或陶瓷罐等进行密封保存。另外，需要定期检查以防虫害和潮湿。
制作陈皮非常简单，主要步骤如下：
- 洗净成熟的橘子，加入烧开的水中浸泡20分钟； - 倒掉开水，加入少量清水和果蔬清洗液或家用牙膏，将橘子搓洗干净，再用清水冲洗干净； - 把橘子擦干净，剥下橘皮，放在阳光下晾晒。注意橘白面向外太阳； - 等橘皮风干后，存放在密闭容器中（但不要用塑料容器）。存放三个月，取出来，让其在潮湿的环境下变得柔软； - 再次放在太阳下晒干，完全干燥后，封存即可。
陈皮的应用范围广泛，副作用也很小。制作方法简单易行，可以在家中尝试。