新会陈皮天禄产区怎么样(新会陈皮产区崭露头角)?

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天禄陈皮是来自一线产区的优质陈皮品种。在新会陈皮的产地中,一线产区是最高等级的生产区,其中包括东甲、西甲、梅江、天马、天禄和茶坑等五大核心产地。天禄村位于广东省江门市新会区会城街道,靠近圭峰山下,与孖冲村和天马村相邻,毗邻银洲湖。

天禄的珍品陈皮采用传统工艺进行制作,其中最核心的技术是“自然生晒、自然陈化”。这种制作方式使得天禄陈皮的外皮呈现浅棕色,光泽鲜亮,表皮油室丰富,内瓣自然泛黄。轻轻撕开一角,刮刮表皮,就能闻到这块陈皮里面的甜香。

天禄陈皮的陈化时间长达八年,从而使香气得到转变,同时清新的甜香味仍然存在,而陈香味也逐渐显现。冲泡后,陈皮汤色浅黄明亮,柑香入水,清甜润口,回甘明显,回味悠长。陈皮内含丰富的物质,使得其具有十足的耐泡力,风味更加丰富多彩。